Chleb do przełamania

    Fot. Paweł Stauffer

    Nowa Trybuna Opolska

    Aktualizacja:

    Nowa Trybuna Opolska

    Tradycja łamania się opłatkiem ma w Polsce ponad 200 lat. Kto się nim dzieli, zapewnia swemu domowi pokój i dostatek.
    Krystyna Pawliczek z księgarni św. Krzyża pokazuje kartki świąteczne z opłatkiem.

    Krystyna Pawliczek z księgarni św. Krzyża pokazuje kartki świąteczne z opłatkiem. ©Fot. Paweł Stauffer

    Klienci pytają o opłatki najczęściej od listopada do stycznia. Po świętach kupuje się je na spotkania opłatkowe w różnych firmach, wspólnotach i grupach. Ewa Kołodziej, właścicielka sklepu "Ars Arte" w Opolu, stara się mieć opłatki w ofercie przez cały rok. Często podczas letniego pobytu na Opolszczyźnie pytają o nie "polscy Niemcy". Przechowywane w suchym miejscu opłatki nie psują się.

    Opłatki się piecze - podobnie jak hostie używane w czasie mszy świętej - z mąki pszennej i wody. W polskiej tradycji obok białych opłatków przeznaczonych dla ludzi funkcjonują też opłatki kolorowe dla zwierząt. Kiedyś barwione wyciągiem ze szpinaku (zielone), szafranem (złote) lub sokiem z chabrów (niebieskie), dziś barwnikami spożywczymi. Na Opolszczyźnie nie cieszą się one popularnością.
    - Zaprzestaliśmy sprowadzania kolorowych opłatków, bo są droższe od białych, a klienci nie byli nimi zainteresowani - mówi Krystyna Pawliczek, kierowniczka Księgarni św. Krzyża w Opolu.

    Od lat nie zmieniają się motywy zdobiące nasze opłatki. Najczęściej są nimi obrazy Dzieciątka, Świętej Rodziny, szopki betlejemskiej. Czasem napisy: "Gloria in excelsis Deo" (Chwała na wysokości Bogu) lub "Wesołych Świąt".

    (fot. Fot. Paweł Stauffer)

    ILE TO KOSZTUJE
    Księgarnia św. Krzyża w Opolu: duże opłatki - 3 lub 5 sztuk - 1,5 zł; małe opłatki - 3 lub 5 sztuk - 1 zł; opłatki luzem - 50 sztuk - 10 zł.
    Sklep "Ars Arte" w Opolu: małe opłatki - 3 sztuki - 0,9 zł; duże opłatki - 3 sztuki - 1,6 zł; komplet 3 duże, 2 małe - 1,9 zł; opłatki luzem - kopa (60 sztuk) - 8,5 zł.
    U aniołka na opolskim deptaku: 4 złote za opakowanie, w którym jest 5 opłatków.

    CZY WIESZ, ŻE...
    Zwyczaj dzielenia się opłatkiem nawiązuje do znanego w Kościele starożytnym obyczaju zanoszenia ludziom chorym i przyjaciołom tzw. eulogii, czyli chlebów ofiarnych kładzionych na ołtarzu podczas mszy i błogosławionych przez kapłana.
    Na Górnym Śląsku opłatek, często zastępowany chlebem maczanym w miodzie, przyjął się dopiero w latach 1921-23, a na Opolszczyźnie - dopiero po 1945 roku.
    Opłatkiem nie mogły łamać się osoby, które miały do kogoś żal lub żywiły urazę. Opłatek ma tak nadzwyczajną moc, że godzi skłócone małżeństwa.

    Czytaj także

      Komentarze

      Forum tylko dla zalogowanych.

      Załóż konto / Zaloguj się

      Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

      Najnowsze wiadomości

      Zobacz więcej

      Najczęściej czytane

      Warto zobaczyć

      Wideo