Gdzie na domowy obiad w Opolu i w regionie? Internauci podpowiadają
Choć w Opolu i okolicy powstaje coraz więcej restauracji z różnych stron świata to i tak najczęściej wracamy do kuchni domowej. Które lokale się w niej...
Prawdziwa rolada śląska na obiad. Idealne danie nie tylko na Barbórkę
Tradycyjna kuchnia śląska kojarzy się z odświętnym obiadem złożonym z rolady wołowej, klusek śląskich i modrej kapusty. Rolada śląska wypełniona jest plastrami...
Ogórki znanego szefa kuchni. Kolosalną różnicę robi tu jeden, wyrazisty dodatek
Ogórki w musztardzie to wyśmienita przekąska. Warto zrobić je z przepisu Remigiusza Rączki, śląskiego kucharza, znanego m.in. z programu kulinarnego „Rączka...
Panczkraut to rarytas kuchni śląskiej. Przepis na proste danie z ziemniaków i kapusty
Panczkraut to danie znane na Śląsku również jako ciapkapusta. Jak radzi Remigiusz Rączka, popularny kucharz i znawca kuchni śląskiej, ciapkapustę najlepiej...
Szpajza, bomba apostołów i hekele. Zaskakujące nazwy dań kuchni śląskiej
Słyszeliście kiedyś o śląskim niebie albo bombie apostołów? Kuchnia śląska spotykana i znana jest nie tylko w takich miastach, jak Katowice, Wrocław czy...
Kisiel i cwibak - kresowe potrawy świąteczne, które spożywa się na Opolszczyźnie
Na Opolszczyźnie bardzo mocno przenikają się tradycje kulinarne z całej Polski, co widać szczególnie na świątecznych stołach. Prawie połowa mieszkańców regionu...
Ukazał się „Leksykon dziedzictwa kulinarnego Śląska”
Nakładem Wydawnictwa Uniwersytetu Opolskiego ukazał się właśnie długo oczekiwany „Leksykon dziedzictwa kulinarnego Śląska”, autorstwa Lidii Przymuszały i Doroty...
Czy Ślązak może to zjeść? Quiz na poprawę humoru!
Haberloki, ajerkuchy i charboły – czy rozumiesz słowa z godki śląskiej? Które z nich to nazwy potraw, a które czegoś całkiem innego? Sprawdź swoją wiedzę! Na...
Najlepsza kuchnia śląska na Opolszczyźnie. Gdzie zjeść?
Zapytaliśmy internautów nto o najlepszą kuchnię śląską w regionie. Gdzie serwują najlepsze rolady i kluski? Gdzie zjemy idealnie przygotowaną modrą kapustę?...
Najlepsza kuchnia śląska w regionie. Gdzie zjeść? [TOP 18]
Zapytaliśmy internautów nto o najlepszą kuchnię śląską w regionie. Gdzie serwują najlepsze rolady i kluski? Gdzie zjemy idealnie przygotowaną modrą kapustę?...
Co wiesz o kuchni śląskiej? [QUIZ]
Tych, co mówią po śląsku na co dzień (pewnie sobie poradzą) i tych, co słyszą gwarę tylko u sąsiadów i przyjaciół, zapraszamy do zabawy. A jeśli komuś przy tej...
Śląska kuchnia na bez tydzień. Pokaz kulinarny w Oleśnie [zdjęcia]
Pokaz kulinarny w wykonaniu Remigiusza Rączki uświetnił 15-lecie cyklu "Historii lokalnej w powiecie oleskim".
Opolszczyzna - region wielu smaków
Rozmowa z ks. prof. Andrzejem Hanichem, proboszczem w Prószkowie, historykiem Śląska oraz... autorem książki kucharskiej.
Najlepsze MEMY o kucharzach i gotowaniu. Każdy może być mistrzem kuchni?
Kucharz z pewnością jest jednym z najbardziej niedocenianych zawodów. Schowany w kuchni, często zupełnie nie mamy pojęcia, kto nam przygotował pyszne danie w...
Niezawodne placki z cukinii. Dzięki 3 wskazówkom będą smakować obłędnie
Polecam przepis na placki z cukinii. By były idealnie pyszne i nie za tłuste za każdym razem zastosuj trzy proste triki kulinarne. To bardzo łatwe. Placuszki...
Doskonałe knedle z truskawkami. Tradycyjny przepis z lat 70.
Rozpoczął się sezon na truskawki, a więc i na pyszne letnie dania, takie jak knedle. Ta potrawa kojarzy mi się z dzieciństwem, latem i wakacjami. Przepis na...
Najlepszy chłodnik z ogórków. Będziesz się nim zajadać
Szukasz pomysłu na chłodnik, który idealnie ochładza w ciepłe dni? Polecam ci mój sprawdzony przepis na chłodnik ze świeżych ogórków na maślance. To pyszna i...
Tradycyjny bigos z młodej kapusty. Najlepszy na wiosenny obiad
Wyśmienity bigos z młodej kapusty to jeden z najlepszych i najprostszych obiadów, które możemy przygotować wiosną i latem. Jest łatwy do zrobienia, tani i...
Ziemniaki tuczą i nie są zdrowe? Jakie są skutki jedzenia ziemniaków
Ile kalorii mają ziemniaki? Czy słusznie są owiane złą sławą przez wielu dietetyków. Czy może to mit, a ziemniaki są kopalnią wartości odżywczych? Z danych...
Wyśmienite kotlety po kowalsku. Najlepsze na duży głód
Kotlety po kowalsku to przepis na wyśmienite i bardzo pożywne danie. Dodaje się do niego podsmażone pieczarki oraz cebulkę, a na koniec zapieka z serem. Pyszny,...
Łatwy chłopski garnek z młodą kapustą. Nie napracujesz się, a jest pyszny
Chłopski garnek z kapustą, ziemniakami i kiełbasą to smaczne, sycące i łatwe do zrobienia danie, przy którym się nie napracujesz. Z pewnością posmakuje każdemu....
Najlepsze sposoby na wykorzystanie białek w kuchni. Zobacz 5 propozycji
Większość przepisów na ciasta na bazie sporej ilości żółtek, zaleca użycie pozostałych białek do torcika bezowego. Można powiedzieć, że intuicyjnie poleca się...